Kate 本文来源：消费者报道 作者：张德荣
忙于跨界布局寻找业绩增长点的均瑶健康，因为一则食品安全公告再次引起广泛关注。
均瑶健康子公司矿泉水溴酸盐超标
近日，湖北省市场监督管理局发布了2022年第17期食品安全监督抽检信息公告。标称生产企业为“湖北均瑶恩赐天然矿泉水有限公司”的两批次饮用天然矿泉水被检出溴酸盐超标，不符合GB 8537-2018《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》的规定。
矿泉水国家标准规定，每升饮用天然矿泉水的溴酸盐不得超过0.01mg
国际癌症研究机构（IARC）将溴酸钾列为2B类致癌物（对人可能致癌，此类致癌物对人致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，对实验动物致癌性证据充分）。长期饮用溴酸盐超标的水可能对人的身体健康造成一定危害。
据了解，矿泉水中的溴酸盐既不是天然存在于水源中，也不是人为添加物。当水源水中含有溴化物时，其经过臭氧消毒，会产生溴酸盐。也就是说饮用天然矿泉水溴酸盐超标的原因主要是臭氧消毒产生的消毒副产物。
理论上，只要放弃臭氧杀菌，改而使用无臭氧杀菌技术（如超高温灭菌等），就能避免溴酸盐的形成。不过由于无臭氧杀菌的成本较高，相当一部分矿泉水生产企业还是采用臭氧杀菌。
当然，使用臭氧杀菌并不意味着溴酸盐一定超标。消毒时只要控制好臭氧的投放量或者使用特定的技术，就能既保证杀菌效果，又不会让水中的溴酸盐超标。
收购回来的矿泉水业务，难以成为业绩有力支撑
2021年初，想要开拓矿泉水业务的均瑶健康发布公告称已与湖北三座山饮品有限公司的股东胡伟、胡星朗签订了《收购意向书》，拟以现金购买的方式向原股东收购其所持有三座山饮品不低于70%股权。
湖北三座山饮品有限公司是鄂东地区一家获得矿泉水采矿许可的饮料企业，持有岩心水润等品牌。目前，该公司已更名为“湖北均瑶恩赐天然矿泉水有限公司”，由“上海均瑶天然矿泉水有限公司”持股70%。
目前，均瑶健康尚未在官网、微信号等官方渠道就矿泉水溴酸盐超标事件作回应，截至发稿时，均瑶健康也未对《消费者报道》的采访函进行回应。
记者在均瑶健康官网点入其天猫店“味动力旗舰店”，发现1款恩赐饮用天然软矿泉水（258mL）仍然在售。
店铺客服给记者的回复是，抽检不合格的产品和在售产品的批次和规格都不同。
味动力客服回复记者
不过，记者注意到抽检不合格的产品和在售产品的生产者同为“湖北均瑶恩赐天然矿泉水有限公司”。
值得一提的是，在售的恩赐双优天然软矿泉水，其主要卖点为两项稀有矿物质，均瑶健康宣传锶和偏硅酸的含量优于国家标准，加上“软水”这个概念。均瑶健康认为产品是天然矿泉水中的“三好学生”。
截图来源：天猫味动力旗舰店
实际上，根据饮用天然矿泉水国标GB 8537-2018的要求，在7个界限指标中，只要有一项或以上符合规定就行，并不存在特定矿物质优于国家标准这个说法。
国家标准GB 8537-2018中的界限指标要求
早在2020年10月，在湖北省市场监督管理局发布的2020年第26期食品安全监督抽检信息公告中，湖北三座山饮品有限公司的1款饮用天然矿泉水被检出界限指标偏硅酸不合格。
湖北均瑶大健康饮品股份有限公司是一家以常温乳酸菌为主体，以功能性益生菌为核心突破的大健康科技创新企业。
2020年8月，均瑶健康成功上市。记者翻阅其过去三年的年报，2019年至2021年的净利润呈现出连续下滑趋势，分别为2.95亿元、2.14亿元、1.47亿元。
值得关注的是，乳酸菌饮品业务仍占据均瑶健康的营收重头，但所贡献的营业收入开始降低。根据最新的2022年三季报数据，乳酸菌饮品收入下降至5.16亿元，同比下滑13.96%。
为了应对发展瓶颈，均瑶健康于2021年提出“二次创业”，开始在乳酸菌之外发展益生菌、矿泉水等业务，寻找新的业绩增长点。不过，水业务暂时未能成为有力的业绩支撑。财报数据显示，2021年上海均瑶天然矿泉水有限公司和湖北均瑶恩赐天然矿泉水有限公司分别亏损89万元和333万元；2022年上半年，上海均瑶扭亏为盈，净利润为22.65万元，湖北均瑶恩赐亏损246.67万元。
